酒千金IP属地:江苏·淮安 发布于11分钟前
“烫手山芋(👳)(yu)”变(bian)身市场新宠5月29日周六，记者来到北(bei)京中关村附近(😄)的一家嗨特购门店，发现结账处排(🐟)着长(🔵)队，每个人的购物筐里都满满当(🏦)当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(❔)(bo)勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反(fan)正很(hen)快就能吃光。 ”临期食(🕢)品，指的(🐡)是(shi)临近(🐷)保质(zhi)期但(dan)仍在保质期之内(🍕)的(de)食品(pin)。 善食者联盟(🖨)创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(😺)通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品，和保质(🥕)期已过1/2的进(✋)口(🎋)食品。 食品上架后若销(xiao)量不佳，终端店(🕢)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场(🤶)。 ”本是销(xiao)售难题，却摇(⭐)身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线(xian)下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(🚹)售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(🧑)。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局(🐖)，天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就(😃)实体店而言，从业多年(nian)的(de)供货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征，“临期(👳)(qi)店铺发端于菜市场，后来又开进(🕳)居民区，顾客(🛳)是(shi)单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(🅰)写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
